Oven Pengering Hybrid Tenaga Matahari dan Tungku Gas
Pengeringan merupakan salah satu proses termal yang penting dalam pengolahan hasil pertanian , hasil hutan maupun pengolahan makanan, tujuannya untuk meningkatkan stabilitas dengan mengurangi aktivitas air . Menurunkan aktivitas air kayu berturut-turut mengurangi aktivitas mikroba dan membatasi perubahan fisikokimia selama penyimpanan. Peralatan yang sangat penting dalam proses pengeringan adalah oven pengering, secara umum oven pengering terbagi atas 2 jenis yaitu : 1. Pengering Tipe Indoor 2. Pengering Tipe Outdoor Oven Pengering Hybrid Tungku Gas Pengering Hybrid Tungku Gas Oven pengering hybrid tenaga matahari dan gas ini termasuk jenis oven tipe outdoor, dimana pengering tipe ini menggunakan pemanas matahari dan tungku gas untuk mengeringkan produk didalam oven, penggunaan gas biasanya kalau cuaca mendung atau hujan sehingga proses pengeringan bisa tetap berlangsung , jika mengandalkan tenaga matahari saja suhu didalam ruang pengering berkisar antara 40 C sampai dengan 60 C. Ove